牛奶炖鸡蛋怎么做 牛奶炖鸡蛋的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放）

• 2、先把鸡蛋液过滤一遍

• 3、过滤好的鸡蛋液

• 4、慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟

• 5、再次过滤一遍

• 6、过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中

• 7、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可