黄秋葵和猪肉在我们的市场上以及超市中可以经常看到，那么这两种食材的碰撞会产生什么样的火花呢？而且这道菜是非常美味的奥，接下来让小编来给大家介绍一下黄秋葵炒肉片的做法和黄秋葵的功效和作用吧，看看黄秋葵有什么样的功效吧，
一、黄秋葵炒肉片的做法
1.秋葵洗净，猪肉肥瘦分开，切丝，锅里烧开水，先焯熟秋葵，另起锅，加入肥肉煎油。
2.煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。加入瘦肉翻炒。
3.瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。
4.最后加入适量盐和少许生抽即可。
二、黄秋葵的功效和作用
1.补钙
黄秋葵的含钙量丰富，而且钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食人群和身体正处于发育阶段的青少年来说是很好的钙质来源。
2.保护视力
黄秋葵中含有丰富的维生素A和β—胡萝卜素，这些都是有益视网膜健康，能保护视力的营养元素，所以说常吃黄秋葵对眼睛是有好处的。
3.预防贫血
黄秋葵中含有丰富的铁元素，经常吃黄秋葵，可以补充身体所需的铁，起到预防贫血的作用，能有效改善肤质。
4.降血脂血糖
黄秋葵的粘性物质含有将近50%的可溶性纤维，能够有效降低血清胆固醇，预防心血管病;同时黄秋葵中的粘液蛋白有抑制糖分吸收的作用，能够预防血糖偏高，有助于维持血糖稳定。
5.壮阳
黄秋葵富含黄酮，而且它比大豆叶子中所含的黄酮高300倍左右，具有调节内分泌，抗衰老的功效。而且黄秋葵还有“植物伟哥：之称，但它的壮阳作用与药物壮阳不同，壮阳药物主要作用于局部，而黄秋葵则是通过全身调节逐步发挥作用，因此作用更温和持久，而且不用担心副作用。
6. 助消化护肠胃
黄秋葵中的粘性物质有助于促进肠胃蠕动，起到助消化的功效。，黄秋葵中含有果胶，牛乳聚糖等物质，具有帮助消化，缓解胃炎和胃溃疡，有保护胃黏膜的功效。
7.保护肝脏
黄秋葵中的果胶和多糖能对肝脏起到保护作用，春季时养肝护肝的季节，此时可以吃点黄秋葵，养肝护肝，顺应春季阳气升发。
黄秋葵炒肉片的做法是不是非常的简单呢？而且这就是爆炒的做法是适用于很多种菜的做法，而且黄秋葵有着很高的功效和作用可以补钙保护视力预防贫血降血脂血糖还有着助消化保护肠胃的功效呢？经常食用对身体有好处奥，大家是不是都了解了呢。
