西瓜是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。西瓜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，西瓜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、怎么切西瓜不会裂开
其实会裂开的西瓜证明是好瓜，水分足也很新鲜，但想它不裂您可以试试先把瓜用刀按瓜尾到瓜头一分为二的轨迹整个划一圈，不要用力往里切，5毫米足矣，能把瓜皮切破就好，等划完之后再用刀按照划的开口切就会减少很多裂开的尴尬了。希望对你有帮助吧。
已经熟透的西瓜，用刀切开的时候非常容易开裂。在切习惯之前，先用一根筷子从习惯的顶部慢慢的插进去，使习惯中间形成一个空洞，再切西瓜的时候就不容易开裂了。
二、切西瓜容易开裂的原因
1、西瓜皮中的纤维素含量不高，没有形成成束纤维，不像苹果皮那样紧紧连成整体，在加上西瓜皮木质素积累过多和果实内存在一定压力，西瓜皮就比较容易开裂。
2、西瓜成熟后开裂有利于吸引动物传播种子，这也是西瓜的生存之道。
三、西瓜的功效与作用
首先我们要知道的是，西瓜竟然在夏天如此受欢迎，那么它最突出的功效一定就是清热解暑，除烦止渴，夏天人们的心情常常会很烦躁，这是吃西瓜就会感到清凉。而且西瓜中含有很多的水分，夏天也是人们身体中水分，很容易流失的一个季节，所以在这时吃上一块西瓜，就会很容易的补充水分。
另外，西瓜还可以消除肾脏的炎症，西瓜中所含的糖还有少数的盐分，都能够提到利尿，并且消除炎症的作用，其中蛋白酶的含量更可以吧，其中不溶性蛋白质转化成可溶的，从而增加炎症的，化解率。
西瓜还有降低血压的作用，西瓜中含有丰富的维生素c葡萄糖，果糖等，这些在人体中都会起到解暑，降血压的作用，对人体都非常有好处。
另外，我们经常会听到西瓜皮可以美容之类的话语，即使西瓜对于美容是很有作用的，尤其是比较新鲜的西瓜汁，还有比较鲜嫩的瓜皮，这些东西都会给我们的皮肤增加弹性，使人们变得更年轻，从而减少皱纹的产生，增添肌肤的光泽。
作为日常生活中一种比较常见的食材，西瓜的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。怎么切西瓜，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。西瓜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。
