贫血，对于蛮多人来说都不陌生，几乎有百分之二十的女性有患贫血的危险。贫血容易导致头晕、乏力、注意力不集中、身体寒冷等症状。贫血分为好几种，有缺铁性贫血、地中海贫血、再生障碍性贫血等，我们都知道人体内的铁是主要用来供养红细胞生成的。而人体缺铁的话就容易导致缺铁性贫血。那么缺铁贫血食疗要吃什么呢？
一、缺铁贫血食疗要吃什么
1.菜包肝片，功效：补虚养血。适用于胃癌气血两虚引起的贫血。猪肝中铁的含量是猪肉的14倍，是补虚养血的好原料。
2.黑木耳红糖饮，黑木耳30克，红糖30克。功效：养阴补血。适用于胃癌伴缺铁性贫血患者。黑木耳、红糖所含有的微量元素铁、硒、锰、锌等均具有抗癌活性。
3.阿胶牛奶，阿胶15克，牛奶250毫升。功效：益气养血，滋补强壮。适用于胃癌气血不足所致贫血。
4.龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。
5.糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。
6.制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。
7.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
8.猪肝150克，菠菜适量。功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款"补血菜"。
二、缺铁性贫血主要原因
1.营养因素
由于饮食中供铁不够或饮食结构不合理。我国大多数人食物以谷物、蔬菜为主,肉类较少,饮食中供铁以非血红素铁为主,含有大量抑制非血红素铁吸收的物质,我国人食物供铁并不少,甚至可超过标准供铁的1倍以上,但提供的铁不一定都能吸收。而当生理铁需要量增加时,如婴幼儿、青少年、妇女生育期,单纯从食物中很难获得所需的铁,因而发生缺铁性贫血。
2.慢性失血
是缺铁性贫血常见的重要原因之一。消化道出血、女性月经量过多、痔出血、咯血、血尿、鼻出血、钩虫病所致慢性消化道出血,慢性肾功能不全接受血透等均可导致缺铁性贫血。特别是慢性消化道出血常常是男性慢性缺铁性贫血的常见原因,即使是大便潜血阴性,也不能完全排除慢性消化道出血,提示要注意除外消化道肿瘤。
3.吸收障碍
多见于胃全切或次全切术数年后,储存铁已用完,食物直接进入空肠及胃酸过低均可影响铁的吸收。此外,慢性腹泻或小肠疾病可引起铁吸收不良,也随着大量肠上皮细胞脱落而丢失铁。
缺铁贫血食疗要吃什么？缺铁性贫血患者要多补充铁元素，平时可以多吃一些动物肝脏、鸡蛋牛奶、干果、豆制品等；食疗食谱有菜包肝片、黑木耳红糖饮、阿胶牛奶、龙眼粥、糯米薏仁粥等，主要的步骤上文已经有较为详细的说明，缺铁性贫血患者可以按照上面的食疗食谱试着做，补血效果不错哦！
