牛奶和菠萝都是很常见的食物，两者都是被很多人所喜爱着。然而我们也都知道食物也需要正确搭配才能放心食用，或者其作用相得益彰，如果搭配不当容易出现身体不适严重的会出现食物中毒。所以食物种类繁多，不可避免的会出现食物相克，那么牛奶与菠萝可以一起吃吗？
一、牛奶与菠萝可以一起吃吗
1、菠萝和牛奶不能一起食用
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
牛奶在生活中属于百搭食物，很少存在禁忌相克食物，而菠萝不巧就是很少的其中一种，菠萝中含有大量的植物酸，和高蛋白食物不宜一起食用，以免降低高蛋白食物的营养价值。
2、菠萝和牛奶不能一起榨汁
菠萝中含有太多的植物酸，而牛奶中蛋白质的含量过高，这两种食物一起榨汁会引起化学反应，在榨汁过程中就会形成粘稠的络合物，无论是从美观还是食用考虑，菠萝和牛奶都不宜一起榨汁。
3、菠萝和牛奶一起吃的话，容易影响牛奶的吸收。最好间隔1个小时后喝以免影响。
二、牛奶和菠萝一起吃有什么危害
1、蛋白质吸收不完全
牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料，而菠萝中含有大量的草酸，两种一起吃时候容易出现蛋白质变性，难以溶解，降低胃肠对其的消化吸收。
2、胃石
菠萝中含有较多的植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等，都会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性降低吸收率，同时形成的络合物还难以消化，大量食用还可能出现胃石，严重危害健康。
3、腹泻
菠萝属于一种凉寒的水果，食用过度会加重脾胃的虚寒，降低肠胃的消化功能，而牛奶属于高蛋白的饮品，其成分会和菠萝果酸凝固，两者一起食用在肠胃中难以消化，易引起腹泻、腹痛等症状。
三、牛奶不能和什么一起吃
1、牛奶不能和巧克力一起吃，易导致腹泻等症状。
2、牛奶不宜喝糖一起加热食用，会影响牛奶的营养吸收。
3、牛奶不能和酒一起饮用，易诱发脂肪肝的形成。
4、牛奶不能和醋一起吃，易引起消化不良、腹泻等症状。
四、菠萝不能和什么一起吃
1、菠萝不宜和鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质。
2、菠萝和白萝卜不宜一起吃，白萝卜含有维生素C酵酶，两者同食会降低维生素C的吸收。
3、菠萝不宜和强寒性的食材一起食用，菠萝本身属于凉性食材，具有一定的凉身作用，如果与其他寒性食材一起吃，易加重体内寒气，引起肠胃不适的症状。
牛奶与菠萝都是我们很多人爱吃的，有的时候不要因为贪嘴把自己喜欢吃的都一起吃，有的食物是不适合一起吃的，一定要注意。吃是一种享受，如果因为自己一时嘴馋，搭配不当引起身体不适或中毒就得不偿失了。这里给大家特意做了说明，希望各位朋友在日常生活中都能吃得健康！
