茄子是日常食物之一，味道鲜美。我还记得我小时只吃内芯，不吃外皮，估计很多人和我一样吧。茄子老少皆宜，那作为厨房小白，有多少人知道茄子要蒸多久才能吃呢?现在我就来和大家分享一下。
茄子要蒸多久才能吃
茄子，从草本植物到半灌木都有直立的枝条，高达1米。小枝，叶柄和花梗都是6-8-(10)分枝，扁平或短柄的星状绒毛。小枝大多是紫色的(野生的小枝通常有刺)，当它们变老时，皮毛会逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆形，长8-18cm左右，宽5-11cm左右，先端钝，基部不等长，边缘浅波状或深波状，被短而平的星状绒毛覆盖，有3-7-(8)个分枝，密被长而平的星状绒毛覆盖，下面有7-8个分枝，每侧有4-5个侧脉，上面稀疏
可育花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被致密，开花后常下垂。不育花为蝎尾形，可育花共存;花萼近钟形，直径约2.5厘米或稍大。它的外表面密被星状绒毛和类似花梗的小刺所覆盖。它的刺大约有3毫米长。其裂片披针形，先端锐尖，内表面稀疏星状长柔毛，花冠放射状，外星状毛浓密，内表面顶端稀疏星状长柔毛，花冠筒长约2毫米，冠长约2.1厘米，裂片三角形，长约1cm。花丝长约2.5mm，花药长约7.5mm。子房圆形，顶部密被星状毛，花柱长4-7mm，中部以下为星状绒毛，柱头浅。
由于长期栽培，本种变化很大。花的颜色和花部分的数量是不同的。一般来说，有白色的花，紫色的花和5-6-7个数字。
水果的形状和大小差异很大。果实长而圆，白色、红色、紫色。
通常是为了食用而种植的，有长而圆的，但是长的有弯曲和扭曲的底部。截至2007年，已有220个茄子种质资源被列入中国蔬菜品种记录0x 17710x 1772，在此期间仍有许多品种用于生产，尤其是在广大的农村，如莫切、竹丝茄子、快轮、大树、二树、 Xi '安绿茄子、洛阳绿茄子、油罐茄子、据不完全统计，从1995年到2006年，已有50多个茄子品种通过如香切1号、玉早切1号、訾荣2号、民切1号、银切1号、新切3号、荣切1号、孟切3号、严丰2号、辽切1号、吉切2号、和扎院齐3号
茄子产值高，商场广，经济效益明显。在生产规划上，由一户一村发展到大规模生产，成为菜农致富的项目之一。在山东省寿光市，利用日光温室保护，在淡季大面积种植茄子，冬茬为、，冬茬为、是冬春两季出口的最重要的鲜果产品和蔬菜之一。由于淡季价格高，每茬一般生产150-225吨鲜果/公顷，净收入30-45万元/公顷。
看了这么多，了解的茄子的大概内容，那么问题来了，茄子要蒸多久才能吃?我现在告诉大家，我也不知道，我平时是吃茄子是煮的，或者炒着吃，没有蒸着来吃过，所以我也不知道。一般我会煮10分钟或者炒10分钟才会开始吃。现在大家知道了茄子要蒸多久才能吃了吧!
