莴笋是我们生活中非常常见的食材，但是不知道你有没有和小编一样遇到过这样的难题，那就是莴笋去皮之后没有用掉却不知道怎么保存，没过多长时间莴笋就不在新鲜，开始腐烂，下面小编就分享一下自己学到的以及自己总结出的一些关于莴笋去皮后怎么保存的办法吧。
一、莴笋去皮后怎么保存
1.正常情况下我们买来的新鲜的莴笋只要不去皮放置几天都不会出现问题，但是生活中我们往往会遇到将莴笋去了皮的情况，面对这种情况我们可以先将莴笋清洗干净，控干水分然后用保鲜膜包住，放入冰箱中，注意的是放入冰箱的时候不要使莴笋碰触到冰箱壁，以免莴笋冻伤。
2.可以把莴笋放在一装有清水的盆子里，水要没过莴笋主干的三分之一，然后将装有莴笋的盆字放到干燥阴凉，通风的地方，通过这样的保存可以延长莴笋的寿命，不过还是要提醒大家去皮的莴笋要尽快食用，以免造成食材的浪费。
二、莴笋的营养价值
莴笋又叫莴苣，青笋，为一二年生草本植物，原产于中国华中地区，花茎为可食用部分，肉质鲜嫩，口感爽脆，味道鲜嫩，做法简单，又含有较高的营养物质，深受大家的喜爱，莴笋含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素等营养物质，而且莴笋中还含有少量的碘元素，莴笋中的钾有利于维持体内水电解质的平衡，莴笋中的矿物质和维生素成分可以强肌健体，调节神经系统。
以上就是小编今天分享的关于莴笋去皮后怎么保存的方法还有关于莴笋的营养价值，希望今天的分享对屏幕前的小伙伴们有所启示，也希望小编今天的分享能够帮助到大家，让大家了解到新的知识，如果大家有什么保存小妙招也可以分享给小编哦。
