一说到吃生蚝，大家肯定想到了生蚝肉质比较肥美，吃起来口感特别好，属于海鲜食物，那么生蚝是一年四季都可以吃的么，其实不然，其实12-4月份是吃生蚝的最佳时间的，其他几个月份要么就是假的生蚝要么就是质量比较差的，今天小编就来为大家详细的介绍下。
一、6月有生蚝吃吗
有的，一年四季都可以吃到生蚝，但其实生蚝的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份，其它月份的生蚝要么肉质较差，要么就是用海蛎假冒的。
在国外，每年的5到9月份是禁止食用生蚝的，因为生蚝的资源本身就比较短缺，而5到9月份正是生蚝一年一度的繁殖期，此时的生蚝肚子里全是卵，大量食用会影响它的繁衍生息，最终会导致生蚝的资源越来越少。
处于繁殖期的生蚝不仅肉质变得特差，还会分泌出一种粘液，让生蚝的味道也变得很差，所以这段时间的生蚝也不宜食用。
二、几月份吃生蚝最好呢
生蚝从5月份开始产卵，小生蚝经过6个月左右的生长就可以捕捞了，因此每年的11月份都是开始食用生蚝的时间，一直可以吃到次年的5月份。在每年11月份到次年5月份这段时间里，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美。
这是因为进入12月份以后，海水的温度变得较低，生蚝的活动量和消耗较少，体内积蓄的营养成分较多，肉质变得非常肥美。所以，每年12月份直到次年的清明，就是次年的4月初这段时间，是食用生蚝的最佳时间。
三、为什么说5到9月份容易吃到假冒的生蚝呢
这是因为5到9月份这段时间里，真正的生蚝肉质和味道都特别差，不宜食用，而且国家这段时间是禁止捕捞生蚝的，想吃到真正的生蚝也特别困难。于是，有些奸商会把海蛎肉挖出来，放在生蚝壳上面，冒充生蚝卖给消费者。
所以，如果这段时间去吃小摊上的碳烤生蚝，你吃到的多数就是这种人造的假生蚝。
看完以上小编给大家的介绍。不知道大家对于生蚝这方面是否有了更加深入的认识呢，其实不管是吃海鲜还是水果蔬菜，最好是食用应季的比较好，这就是小编今天给大家介绍的6月有生蚝吃吗以及几月份吃生蚝是最佳时期呢
