又是一年樱桃红的季节，樱桃是每年的季节性水果，现在正是樱桃大量上市的时候，相信大家都吃过不少的樱桃。刚好现在的樱桃也熟了，大家又可以感受到樱桃的美味了，那么大家在吃樱桃的同时，有没有想到过樱桃的品种有哪些?挑选樱桃时应该注意些什么?
一、樱桃红时什么
樱桃的别名又叫做牛桃或者是另一种较为大家知晓的名字：车厘子。樱桃中富含维生素C，是补充维生素C的天然果实，樱桃喜欢光照，温暖而湿润的环境，樱桃树适合在松散的土质中生长。樱桃中的营养价值比较丰富，含有糖类，胡罗卜素，钙，铁，维生素等等，樱桃一般用来生吃，也可以用来煎汤或者泡酒。樱桃的味道十分好，酸甜口味适中，但是大部分樱桃的甜度是比较高的，所以爱吃樱桃的人也不在少数。但是樱桃也不能一次性吃的过多，因为樱桃中含有氰，吃的过多会引起氰中毒。
二、樱桃挑选时应该注意什么
1.看樱桃的表面的颜色，一般好樱桃是淡红色的，这种樱桃的甜度就非常合适，如果颜色过于红了，那么这种樱桃会比较酸了。
2.捏一下樱桃的硬度，在购买樱桃时，选择硬一点的樱桃时比较好的，因为硬度高一点的樱桃，没有虫卵，这样的樱桃吃上去就比较放心。
3.看樱桃的大小，选择樱桃尽量选择大个的樱桃，小个的樱桃的果肉比较少，水分也没有大哥樱桃充足，另外在樱桃果蒂处，如果凹的比较厉害，那么也越甜。
4.看樱桃的果梗，选择绿色的樱桃，如果樱桃梗时黑色的，那么这种樱桃就不新鲜。
其实在购买樱桃时还有其他需要注意的地方，当然买回家的樱桃也需要好好清洗一下，最佳的清洗水就是淘米水，用它来清洗樱桃最好不过了，或者是用盐水来清洗樱桃，泡上大概二十分钟，就可以了。最后也可以用碱面清洗，清洗完后，换上清水，就可以开吃了。
