西兰花是我们常见的食材，平常大家都喜欢买会家里吃一吃，而且西兰花的做法也有很多。馒头一般都是作为大家的早餐中不可或缺的，其实小编也挺喜欢吃馒头的，慢慢嚼才吃得出馒头应有的淀粉。那那下面小编就给大家分别介绍一下西兰花馒头的做法吧。
西兰花馒头各自有什么美味的吃法，又轻松又简单的方法
一、西兰花的做法
（一）清炒西兰花
材料：西兰花、胡萝卜
做法
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
（二）西兰花冷面
材料：冷面、西兰花、胡萝卜、蚝油、盐
做法
1.西兰花撕开小朵，焯一下。
2.胡萝卜切丝焯一下，水留用。
3.西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下，加入焯胡萝卜的水，加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点，直接倒在冷面上。
（三）鸡肉西兰花意面
材料：橄榄油45毫升、无皮无骨半鸡胸肉455克、切碎的洋葱10克、蒜头2头、新鲜西兰花175克、盐和黑胡椒适量、意大利管面500克、新鲜罗勒叶10克、磨碎的帕马森芝士10克、罐装碎番茄2罐、干牛至1克
做法
1.鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮，煮至鸡肉变色，再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右，或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。
2.加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去，煮开，盖上盖，熄火焖10分钟。
3.同时，用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起，沥干，放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里，拌匀。
4.加入罗勒叶拌匀，再在上面撒上帕马森芝士即成。
二、馒头的做法
（一）南瓜小馒头
材料：南瓜400公克、中筋面粉400公克、细糖50公克、酵母粉6公克、泡打粉5公克、水100㏄
做法
1.南瓜去皮后切成块状备用。
2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉粉。
3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
（二）黑芝麻馒头
材料：中筋面粉200G、温水110g、白糖3g、盐1g、干酵母3g、黑芝麻粉25G
做法
1.所有材料放入面包机，普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团，分割成40g/份，滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布，把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
以上内容就是关于“西兰花馒头的做法”的介绍，不知道大家都学会了吗？其实小编都是挑了一些不是很难的做法给大家尝试，厨房新手也可以轻轻松松地做出来哦。大家还等什么，赶快mark下小编推荐的方法，在家里做一做吧。希望对大家有帮助。
