制作牛排都有哪些窍门 牛排配意面的时候先吃哪一种

西餐的种类也是非常丰富的，而最常见的搭配就是牛排搭配意面，但对于不经常吃西餐的朋友来说自然是不知道先吃牛排还是先吃意面，那么今天我们就来说一说牛排配意面的时候先吃哪一种?

一、牛排配意面的时候先吃哪一种

大家在吃牛排搭配一面的时候一定要先吃牛排，正常情况下来说，牛排和意面里面都会有一个鸡蛋，但是这个鸡蛋并不是用来让我们第一时间吃，鸡蛋一般都是温泉的，属于半生不熟的状态，所以我们要用刀叉将蛋黄戳破之后流入到牛排里面或者是意大利面里面，充分的搅拌均匀之后，先吃一口牛排，这样可以感受到牛排蘸着蛋液香嫩润滑的口感，然后再吃意面这才是最正确的顺序。

二、制作牛排都有哪些窍门

1.选择食用油

我们想要自己在家煎出好吃的牛排，那么就一定要决定选择的食用油到底是哪一种，很多人觉得牛排就是牛肉当中的一手，所以只需要用平时家里面用到的食用油就可以，比如说菜籽油或者是花生油等等，但其实这些普通的食用油是没有办法让牛排的香气得到更大的提升的，正确的食用油一般都是橄榄油或者是黄油，这样牛排会更加的松软，也会更加好吃一些。

2.加入配料

我们在制作牛排的过程当中，也可以在牛排里面加入一些配料，比如说倒入一些红酒或者是加入一些白糖，这些都是可以提升牛排的口感的，也可以让牛排吃起来更加的美味一些。

牛排配意面的时候最好还是要先吃牛排，再吃意面，但如果不是在正式的场合，其实怎么样吃也都是无所谓的，牛排意面现在已经成为了一种非常普遍的西餐，完全可以自己购买一些原料在家制作，并且制作出来的牛排口感和味道会比外面买到的实在很多。