说到水产品，不知道大家会想到什么呢?是美味可口的扇贝?还是营养丰富的大虾?一般来说，因为夏天的天气的原因，吃烧烤的朋友就会比较多，所以水产品也会比较受欢迎。水产品的种类是多种多样的，有鲜活类的，还有冷冻类的以及水发类的等等。那么，你知道夏季受欢迎的水产品吗?应该如何挑选水产品呢?
一、夏季受欢迎的水产品
夏天是吃水产品的好时候，无论是烤着吃，还是蒸煮都很适合。夏天的水产品种类繁多，几乎每一种都受欢迎，鲜活类的有鱼、虾、贝等等，还有冰鲜类的，常见有鳜鱼、鲈鱼、带鱼、武昌鱼、白鲢鱼、河虾等等，这些水产不仅口感好，而且吃起来营养都有很不错，吃起来非常有益健康。
二、水产品应该怎样挑选
1.鱼类的挑选
购买鱼的时候，尽量要买鲜活的鱼。挑选的时候要买鱼眼睛光亮而且凸起的，这样的鱼会很新鲜。另外还要看看鱼鳃，新鲜的鱼鳃是红色的，而且很干净，并没有难闻的气味。如果是冰鲜的鱼类，可以看其表面的鱼鳞是否光泽完整，还可以用手轻轻按压鱼身，如果摸起来比较有弹性，而且鱼腮鲜红则是比较好的。
2.虾的挑选
购买鲜虾的时候要买虾活动能力比较好的，而且要买鲜活的。买冰鲜的虾要看看虾头与虾身是否紧密相连，虾体摸上去富有弹性的，且表面有光泽。
3.贝类的挑选
如果是选择贝类的话，也就要买鲜活的。鲜活的贝类会冒出气泡，并且轻轻碰触外壳，就会闭合。把贝壳打开以后如果壳和肉是紧密相连的，说明也是新鲜的。
4.虾皮的选购
虾皮是大众比较熟知的补钙食品，无论是煮粥还是煲汤都会用的到。优质的虾皮放在手中攥一下，松开手的时候就会自然散开，而不是组胺成一团。
每到了夏天，也是水产品售卖比较多的时候，因为这时候鱼虾等大量上市，非常新鲜，水产品的种类繁多，吃起来营养而又不失美味，所以深受人们的喜爱，市面上的水产品大多都是比较经济实惠的，大家可以根据自己的喜好去购买，另外，制作水产品的时候一定仔细清洗，并且煮熟才能食用。
