你知道鸭肉炒什么好吃吗鸭肉，一直都是我们爱吃的肉类之一，因为鸭肉含有少量的脂肪，而且营养价值丰富，所以呀揉，一直深受人们的喜爱。但是鸭肉怎么做好吃呢？今天我为大家带来这边食谱就是告诉大家，鸭肉怎么做好吃，如果你需要的话，一定要学以致用的学起来，而且不要忘记分享给你的朋友们哦。
鸭肉炒什么好吃
土豆鸭肉、鸭肉炒口蘑、沙茶鸭肉炒面等等都比较好吃
土豆鸭肉
材料
土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
鸭肉炒口蘑
鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
6.上菜了。
沙茶鸭肉炒面
材料
鸭肉1包洋葱1/4蒜瓣4-5瓣空心菜半把油面适量胡萝卜适量
做法
1.先起油锅将鸭肉炒至七、八分熟盛起备用。
2.再放入胡萝卜丝续炒至软 。
3.加入沙茶酱炒香。
4.加入适量的水或高汤煮滚。
5.水滚后加入油面拌炒。
6.待汤汁收至一半后再加入空心菜拌炒。
7.汤汁快收干时再加入鸭肉拌炒到汤汁完全收干即可盛盘。
青椒炒鸭肉
材料
鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉
做法
1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2.青椒洗净切块备用。
3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。
酸荞头炒鸭肉
材料
鸭肉半只
酸荞头2两
酸姜5-6片
酸辣椒3颗
做法
1、将酸辣椒、酸姜切片备用，准备好荞头。
2、鸭肉先用水煮过一下，能够起到去腥去骚的作用。
3、然后将鸭肉捞出来，放锅里煎一段时间，将水分煎出，并且能炼出一些鸭油出来即可。这个花的时间可能稍微长一些，因为考虑到锅里放不了那么多鸭肉炼油，所以可能要分批做，切记炼油的时候用小火。
4、鸭肉煎干好，可以倒入主要调料了，放下酸辣椒、酸荞头、酸姜、酱油，大火炒五分钟左右，装盘出锅。
鸭肉炒什么好吃的食谱你get到了吗？是不是又简单又实用的，如果你学会了一定要学医之后做一起来，而且不要忘记分享给你，爱吃鸭肉的朋友们啊，要肉含有大量的丰富营养物质，而且不易长胖，也很适合，适合减肥的朋友们的，所以你们一定要做起来。分享这篇食谱。
