早上，我们美美地睡一觉起来后，可能会选择一些果汁作为早餐的一部分，比如苹果汁等。那么，在自己家里我们怎么通过自己动手榨出好喝的苹果汁呢？下面就请大家和小编一起来看看，如何在家里自己动手做出新鲜好喝的苹果汁。
一、苹果汁咋的怎么榨才好喝
1.方法一：最简单的方法
买榨汁机，将苹果去皮，切成小块，不要核心，然后按照说明操作。通常，将纸浆放置在榨汁机的中间，通电，然后自动且快速地进行苹果汁。
2.方法二：不用机器
将苹果去皮，取出，切成小块，或用切碎机碎成碎片。使用干净的药用纱布(通常是经过消毒的)，包裹破碎的肉，纱布应该很大并且保持更长时间。
将包裹在纸浆中的纱布放入大蒜蝎子中，像蒜瓣一样舔。请记住，纱布的长部分应放在蝎子外面。当水被抽出时，萨布里的果汁被挤入杯中并重复。
二、混浊的苹果汁和透明的苹果汁的制作
苹果汁有两种混浊的苹果汁和透明的苹果汁。它们的基本加工技术是相同的，只是将混浊的苹果汁均质化并澄清澄清的苹果汁。
1.选择水果去除不合格的苹果，如腐烂，病虫害和严重的机械损伤。
2.清洗苹果浸泡后，用自来水冲洗。
3.修剪不合格的苹果，患有局部病虫害，机械损伤，用不锈钢刀清洗，并清洗干净。合格的苹果将花瓣切割成心脏。如果剥皮和榨汁，剥掉然后修剪。
4.破碎苹果被不锈钢破碎机破碎成碎片，苹果碎片及时送到榨汁机。
5.果汁提取使用螺旋压榨机将压碎的苹果从苹果汁中挤出。
6.加热不应存放压榨的苹果汁。立即用夹心罐或管式灭菌器在85℃的温度下加热酶，然后冷却至65℃。
7.均质化(混浊果汁)将其均质化，压力为100-120kg和平方厘米。如果是有条件的，应在均质化之前在600mmHg或更高的真空下脱气。
8.澄清过滤(透明果汁)透明苹果汁应澄清并过滤。首先通过酶制备方法澄清，然后通过饮料过滤器过滤，并且过滤的苹果汁需要是透明和透明的。
9.协调根据原料的糖酸度，将天然苹果汁调节至成品糖含量为12%，酸度为约0.4%。
10.灌装前(瓶子)的果汁温度通常不低于70℃。
11.密封使用金属罐时，用密封机密封，使用瓶子，并根据不同瓶子的要求用封盖机或封盖机密封。密封前果汁的温度不低于65-70℃。
12.灭菌将密封的果汁在85℃的热水中灭菌。灭菌时间根据灭菌效果确定，通常为约10分钟。
13.冷却将灭菌的苹果汁立即转移到冷水中并迅速冷却至常温。使用玻璃瓶时，冷却水的温度不宜过低，以免油炸。
如上所言，我们完全可以自己动手就做出美味新鲜的苹果汁，且不论有没有机器，我们都可以自己动手做出营养好喝的苹果汁。此外，我们也可以学到混浊苹果汁和透明苹果汁的不同做法。
