眼下，正是樱桃上市的正当时，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂，口感更是酸甜爽脆，汁液饱满，咬一口满满的都是初夏的清新好滋味。而如今市面上樱桃的种类很多，其中美早樱桃和黑珍珠樱桃比较有名气，到底哪种值得买来尝一尝呢?
其实分开来讲，都还是非常不错的。但是很多人都喜欢把这两种进行比较。那么，黑珍珠樱桃和美早哪个好吃?美早和黑珍珠有什么区别?
美早和黑珍珠哪个好吃
这2个樱桃品种都是脆甜口感，基本无酸味，都属于大个头的樱桃。黑珍珠成熟后颜色紫红色、紫黑色。果质也比美早硬一些。小编更喜欢吃黑珍珠。烟台这边美早要5月28左右成熟。黑珍珠比美早要晚熟5天左右。从外观很容易区别，美早的果柄是短粗，黑珍珠的果柄是细长。
美早和黑珍珠的区别
黑珍珠樱桃，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
美早樱桃树势强健，树姿半开张，果实大，平均单果重9克左右。果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平。果柄特别短粗。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。
怎么辨别樱桃质量
1、要熟透，熟透的樱桃都是比较甜的哦。市面上的樱桃因为运输，可能是没有熟透就采摘了。
2、无农药，樱桃因为是春季早发的水果，被誉为早春第一枝，所以生成期间基本不需要打药，因为很多小虫虫还没有出生呢。但是要避免果农打了催熟的药物哦。
3、选产地，烟台大樱桃全国闻名，像这样产地的樱桃，应该都不会太差哦。
樱桃的食用价值
樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。
因其较高的营养价值而被誉为“水果中的钻石”，其铁含量非常丰富，能促进血红蛋白的再生，对贫血、老年人骨质疏松、儿童缺钙缺铁等有一定的辅助治疗作用。
但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
因此，黑珍珠樱桃和美早哪个好，主要还是看个人喜好，毕竟众口难调，各有优缺点，哪个更好，仁者见仁，智者见智了!不过这两个种类都是比较不错的，值得买来尝一尝。它们不仅仅口感好，营养价值高，生产量也很高。但是一定要注意，樱桃虽然好吃，千万不要多吃哦。
