火锅的种类若是按照锅底来分类的话，种类可就太多了，但是基本上可以分为清汤锅和辣锅了，只是在辣锅中又有一些分类罢了。鱼火锅的营养丰富自不必多说，但是火锅中的配料也是很重要的，配料选的好，才能锦上添花啊。下面就来看看到底鱼火锅配菜有哪些，哪些又是最好的吧！
一、到底鱼火锅配菜有哪些呢
1.荤类
鱼火锅主要放的是鱼，一般选用大鱼，都会将鱼切成片。既然是鱼火锅主料就是鱼了，除了锅底用的鱼，还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜，比如小鱼仔和鱼肠；当然也可以不选用鱼作为配菜，喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉和羊肉。
2.蔬菜类
蔬菜就很多了，比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等等。
3.豆制品
豆制品的种类比较少，像是千张，油豆腐，豆皮等
二、夏季鱼火锅配菜的推荐
1.香菜、空心菜
首先要说的香菜，对于能够接受香菜的人来说，在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝，香菜能够去腥，对于受不了腥味的人来说，是很必要的。空心菜能够解腻，觉得吃的油过多的时候，吃一口空心菜是很有胃口的。
2.土豆
将土豆下在辣锅里，一段时间后很入味的时候吃，会带有火锅锅底的香味，这是推荐土豆的原因。
3.金针菇
它本身很有嚼劲，配上火锅自是好吃。金针菇可以促进消化，即便是吃火锅的时候吃的太多，吃一点金针菇会心安一点。
说了这么多，大家对鱼火锅有了更多的了解，看锅底的种类中，鱼火锅是很受喜爱的一种，现在的很多人对于美食都十分挑剔，不仅是从口味上，而且还要从养生上，如果想要吃的好，选择鱼肉火锅是没错的，至于配菜，根据每个人口味尽量选择当季的新鲜蔬菜也是没错的。
