月饼是我国八月十五中秋节的必备的传统的食物。八月十五的晚上，每家每户都会用月饼来拜月。月饼的味道可以说是多种多样的，那么你知道月饼一般是什么材料做的吗?月饼的口味有哪些?
一、月饼一般是什么材料做的
现在月饼的品种是越来越多了。我们先来说制作传统的月饼，传统月饼的制作分为皮和馅。制作月饼皮的时候一般要用到面粉、白糖、碱面水、食用油、鸡蛋等等。制作馅的话，就需要看是什么馅了，如果是五仁的，那就需要各种各样的坚果，如果是芝麻的，那肯定是少不了芝麻的，如果是枣泥的，那肯定就需要准备枣泥了。
二、月饼的口味
1.五仁月饼
五仁月饼是我们吃过的最多的，也是最常见，最古老的一种月饼。五仁月饼从我国的古代就已经有了。五仁月饼的饼皮酥软，里面的馅有各种各样的坚果，深得大家的喜欢。
2.枣泥月饼
枣泥月饼也是我们常吃的一种月饼，一般来说枣泥月饼都是蛋皮月饼，就是饼皮类似于蛋糕的那一种，是特别松软的，特别适合老人和小孩子吃。
3.蛋黄月饼
蛋黄月饼是一种新式的月饼，在松软的饼皮里面包着一颗大大的咸蛋黄，饼皮的甜味加上蛋黄的咸味，是一种特别的享受。
4.冰激凌月饼
冰激凌月饼是最近一段时间才开始流行起来的月饼。深得年轻人的喜爱。冰激凌月饼改掉了以往的传统的月饼的样式，将各种口味的冰激凌加入到了月饼的里面，对于人们来说都是一种特别新颖的尝试。但是冰激凌月饼是需要冻起来在食用的。
制作月饼是一道传统的工艺，我们喜欢吃月饼的人知道，市面上的传统的月饼现在做的也是各式各样的，有的做的就非常好吃，有的做的就是饼皮特别的硬，里面的馅特别的甜，吃起来真的是不好吃。我们买月饼的时候还是要买正规的品牌才好。
