猪心汤应该是很多人喜欢的一道汤吧。特别是到了冬天，或者是季节比较湿润的情况下，猪心汤都是非常好的选择。不过对于汤来说，不管是什么季节，都是比较受用的。喝了之后，也会让人非常的舒服。接下来，小编就来为大家介绍一下，关于猪心汤的做法以及它的营养价值。
一、猪心汤的做法
1、清洗干净的猪心1个
2、猪心切片，入锅内去掉血水。然后冲洗干净备用
3、配料备用
4、砂锅内一次放足水加入猪心
5、然后加入配料大火煲10分钟转小火煲1个小时加盐出锅即可
二、猪心汤的营养价值
1、猪心
猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2、油菜心
油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外当今国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
3、黑枣（有核）
红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
4、莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
以上呢，就是小编为大家介绍的关于猪心汤的做法，以及它的营养价值。其实猪心汤的做法，做起来是非常简单的，只要把材料备齐，一般都是可以完成的，并且是零失败。所以，小编在这里还是建议大家，平时可以多自己做一些汤来给自己喝哦，对身体健康非常有帮助啦。
