生活中的生姜，是一种非常常见的调味用品，不管是炒菜还是烧汤，放一点总是没错的。天有不测风云，有时候突降大雨，但是人却是没有任何准备的，有时候一场大雨淋下来，身体不好的人，就容易生病，这时候一碗姜汤就是救命的东西，熬一碗姜汤喝下去，再大的寒气都没用，所以老姜有什么用，老姜的作用就是这么大。
老姜有什么用，为什么深受人们喜爱
话说有很多人都说要吃老姜，但是老姜有什么用呢? 在生活中，生姜是一种非常常见的调味料。因其辛辣口感有着去腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使得菜肴具有鲜味、并具驱寒作用，深受人们的喜爱。“早吃老姜夜吃卜，郎中先生对你哭。”意思是说，如果每天早上吃姜晚上吃萝卜的话，人的身体就能保持健康，这样，就使得郎中都没有生意做了。此话真有一定的道理—— 早吃姜夜吃卜 生姜味辛性温，四季不缺，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。据古代医书记载：“姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。”
1、增进食欲
传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2、缓解疲劳
在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、口腔清洁
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
4、缓解妊娠反应
姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。
5、抗衰老
姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。
6、驱寒养血
老姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒，去瘀血而养新血的效果。
姜还是老的辣、听过这句话你就知道了。老姜可以驱寒、可以暖胃、可以治风湿。 很多好处。 多吃还是会好的。
民间有俗话说：“姜还是老的辣”，这句话很多人说，但是就是讲不出个道理来，常有人问老姜有什么用，道理虽然讲不出，但是姜在生活中的用处可大了，不管是吃饭还是熬汤，姜是一定少不了的，并且姜在中医的中的学问，也是非常大的，但是姜还是要吃的合适为好，不能因为一个东西好，就全吃偏吃。
