生活在海边的朋友，平日里经常吃的一种美食就是海鱼，海鱼的种类特别多，偏口鱼就是海鱼中很鲜美的一种，今天小编给大家介绍如何挑选新鲜的偏口鱼。
偏口鱼应该如何挑呢
1.咱们在挑选偏口鱼的时候，首先要看他的眼睛，新鲜的鱼眼睛是有眼膜的，而且非常的透明，没有其他的杂质和粘液。但是不新鲜的鱼眼球已经变得十分的混浊，上面会附着有血丝和黏液。
2.挑选偏口鱼的时候还要摸一摸鱼的外表，新鲜的鱼外表是非常光滑没有伤痕的，而且鱼的鳞片也是非常完整的，但是不新鲜的鱼身体上会有缺失的地方，而且会感觉到十分的粘稠。
3.挑选新鲜的偏口鱼的时候，还可以掀开鱼的鱼鳃看一看，新鲜的海鱼鱼鳃的颜色是鲜红色的。但是如果鱼鳃已经变成白色，而且有很多杂质就说明鱼已经不新鲜了。
4.挑选鱼的时候，还可以用手摸一下偏口鱼的腹部，如果说没有凸起的地方，就说明鱼还是新鲜的，但是如果有凸起的地方就说明偏口鱼已经不新鲜了。
