端午节吃粽子在我国有着非常悠久的历史，早在春秋时期，我国人民就习惯在端午节这一天制作粽子。粽子的口味在漫长的历史演变过程中，也从最初的白米粽子变为现在的甜粽、咸粽等多种口味。在我国南北差异很大，这个差异不仅表现在生活习惯方面，而且在饮食方面也有很大的差别。比如南方人在吃粽子时就特别喜欢吃咸粽。那么北方粽子有哪些呢?今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、北方粽子有哪些
不同于饮食上的南甜北咸，在粽子的口味选择方面，北方人则更偏爱甜粽。通常南方人在包粽子的时候，往往喜欢在里面放到一块儿五花肉或者是咸蛋黄。这样的粽子吃起来口感往往是咸的。但是在北方，人们在包粽子的时候，则喜欢在里面放上红枣蜜枣或者是豆沙，这样的粽子煮熟之后就是甜甜的。因此在北方粽子的种类主要有红枣粽和蜜枣粽以及豆沙粽等甜口的粽子。
二、如何挑选粽叶
包粽子就需要有粽叶，因此挑选到合适的粽叶也就十分的重要。大家在挑选粽叶的时候，可以试一试下面几个小方法。挑选粽叶的时候首先要看一看它的形状，一般来说椭圆形的粽叶比较合适，这样的粽叶不仅在包粽子的时候十分方便，而且不容易漏米。其次大家可以摸一摸中粽叶的手感，那种摸起来比较柔软的粽叶就很好，而且这样的粽叶在包粽子的时候不容易破。最后大家还可以闻一闻粽叶的味道，新鲜的粽叶闻起来会有一股青草的味道。
通过文章的介绍，相信大家都知道了在北方有什么样的粽子。北方的粽子主要是以甜口的粽子为主，因此粽子里面包裹的馅料多为红枣、蜜枣、豆沙等甜味的馅料。同时文章也向大家介绍了这个挑选粽叶的方法。大家以后在购买粽叶的时候就可以试一试，希望大家都能够选择到称心如意的粽叶。
