最近网上好多传言，都说吃紫薯能减肥，这到底是不是真的呢？紫薯味道清甜，营养价值丰富，而且富含花青素，在番薯中的营养价值要远超于红薯，这些都是毋庸置疑的。可是紫薯到底能不能减肥呢？这个还需要考证呢，接下来就让小编带你去看一看吧。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，还能抗癌防癌。当然，紫薯吸引人的地方远远不止于此，紫薯减肥的功效也受到众人的关注。那紫薯减肥法是怎么样做到的呢?
一、紫薯为什么能减肥
1、低热量
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2、高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
看到这，还要问，紫薯减肥么?答案是：是的。那么你是不是还不清楚紫薯怎么减肥，就由我给大家分享一下紫薯减肥的方法吧。
紫薯减肥作用一方面是因为硒元素。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。另一方面，紫薯含有大量纤维素，可以增加粪便量，促进肠道胃的蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境的作用。
二、简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品
1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;
2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
三、紫薯减肥该怎么做
在这里妈网百科推荐一个紫薯减肥食谱，一般连续使用两周后体重就开始下降，三周后体重可以下降10斤左右。如果想要保持效果的话，坚持进食这个减肥食谱，并且搭配上其他的减肥方法会让你更加有效!
（一）早餐：紫薯黄瓜羹
1、材料：紫薯100克，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
2、做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黄瓜去皮，切丁。将煮熟的紫薯、黄瓜丁、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
3、效果：排毒消脂，最适合在大鱼大肉后食用，可以避免身体吸收过多油脂。
（二）午餐：梅子紫薯饭
（三）晚餐：紫薯蔬菜豆浆汤
1、材料：紫薯50克，芋头100克，马铃薯100克，南瓜150克，豆浆500毫升，水600毫升，糖适量。
2、做法：紫薯、芋头、马铃薯、南瓜去皮切小方块。在锅里倒入1大汤匙油，然后加入切好的材料，拌炒均匀，再倒入水，用大火煮开。然后改为中小火煮到所有材料熟软，然后加入豆浆煮2分钟在加入糖调味即可。
（四）这个紫薯减肥食谱一般连续使用两周后体重就开始下降，三周后体重可以下降10斤左右。
1、材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。
2、做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干净。将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。
3、效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纤维素，帮助消化，有效吸附油脂，有很强的饱腹作用。
紫薯减肥么？答案是肯定的，那么减肥的宝宝们，你们的福音到了哦，你们又可以多一种营养美味的减肥食品了哦，是不是觉得很激动，减肥再也不用吃那些难处的食物了，减肥也可以吃的很美味，很开心哦。哇！！小编都激动了呢，毕竟小编也是一个不折不扣的胖子，我也要去赶紧吃起来了。
