紫薯是我们生活中常见的食物，无论大人还是小孩都很喜欢吃。紫薯的做法也颇多，但无论怎么吃，都是超级美味。但是对于瘦身的人群来说，最关心的问题就是减肥可不可以吃紫薯了。那么，减肥可以吃紫薯吗，让我们一起来看看吧。
一、减肥可以吃紫薯吗
紫薯中含有丰富的营养物质，富含丰富的维生素和膳食纤维，可以给身体补充足的营养，同时纤维素可以起到促进肠胃蠕动的作用，并且紫薯属于高营养低热量的食物，常吃紫薯可以减少脂肪的吸收。只要食用方法正确，吃紫薯不但会长肉，相反对减肥还很有利。所以减肥是可以吃紫薯的。
二、紫薯的吃法
1.紫薯鸡蛋卷
需要的材料：鸡蛋、紫薯
制作方法、淀粉少许
(1)紫薯洗净，不用去皮。切成两半，上锅蒸二十分钟。
(2)拿一根筷子扎一下紫薯，如果熟透了就关火。
(3)把紫薯拿出来，去皮，放在碗中用勺子碾碎，碾成紫薯泥。如果喜欢吃甜的可以放些白糖搅拌。
(4)将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入一小勺淀粉和少量清水，搅拌均匀。
(5)取一个平底锅，锅中刷一层薄油，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼。
(6)把紫薯泥均匀的涂抹在鸡蛋饼的表面，从一侧开始卷起，一直卷到末端。
(7)拿刀横切几刀，切成均匀的小块，即可食用。
2.紫薯山药球
需要的材料：山药、紫薯、牛奶、草莓酱
制作方法
(1)山药去皮后切成小段，紫薯洗净切块，一起放入蒸锅蒸大概二十分左右。
(2)拿一根筷子扎一下山药和紫薯，如果熟透了关火即可。
(3)把蒸好的山药和紫薯放入大碗中，用勺子压成山药泥和紫薯泥，搅拌几下。
(4)牛奶倒入大碗中，充分搅拌紫薯山药泥。
(5)把搅拌后紫薯山药泥用手团成小球状，均匀的摆在盘子上，淋入少量草莓酱即可食用。
减肥可以吃紫薯吗，你想要的答案告诉你啦。紫薯是一个健康非常有营养的食物，吃紫薯好处多多，我们日常生活中应该适量的吃些紫薯。我们吃紫薯的时候不能和螃蟹一起吃，螃蟹是凉寒的食物，紫薯也是偏凉，两种食物在一吃，会刺激肠胃，可能会产生肚子疼或是拉肚子的症状。喜欢吃紫薯的小伙伴一定要记住喽。
