高笋是一种很常见的蔬菜，香脆可口，男女老少都喜欢吃它，高笋其实很适合中午或者下午的时候作为下酒菜，具有排毒利尿的功能，自始至终都非常受广大群众欢迎，那么它其实有很多种做法，你们知道吗？高笋怎么做好吃呢？那就让我们一起来了解一下吧！
一、高笋怎么做好吃?
1、 高笋它是一种味甘性寒的蔬菜，所以在平时的时候可以用来煮汤也可以用来炒菜口感都是非常的好的，不同的人喜欢吃不同口味的高笋，所以在平时的时候可以根据自己的喜好来烹饪。高笋是一种水生蔬菜，高笋不仅可以用来食用同时它还可以用来入药，在平时的时候一定要多吃一些高笋，因为高笋它的营养价值也是非常的高的，所以在平时的时候多吃高笋不仅可以补充身体所需要的营养，同时还对某些疾病有着一定的疗效，
2、 高笋的营养价值是非常的高的，所以在平时的时候搭配不同的食物它的营养价值也是不一样的，在平时的时候可以用高笋炖猪脚吃，不仅可以起到退黄疸同时哺乳期的妇女服用的话还可以起到下乳的效果。高笋它还可以叫做绿节、菰菜跟茭首，它也是一种单子叶植物纲禾本科多年生的草本植物有根茎，下面我们我们就来详细的了解下高笋的一些情况。
3、 当然在平时的时候还可以用高笋炒肉片，高笋炒肉片不仅味道鲜美同时还可以起到补充身体所需要的物质，同时在平时的时候还可以搭配胡萝卜、青椒跟其他的青菜，效果都是非常的好的。
二、做法
1、高笋木耳肉丝，把高笋切丝肉切丝木耳小许肉丝放少量的豆粉、豆油弄一下青椒切丝蒜头切碎。
2、高笋炒虾仁，鲜虾去皮去虾线，酱油和料酒腌一会所有蔬菜斜刀切片，大蒜拍扁先清炒虾仁，炒熟后盛起。再次热油，爆香蒜，倒入西兰花翻炒一下，倒入其他蔬菜。炒至7成熟，倒入虾仁，放盐，耗油，继续翻炒，加入少量清水，盖上盖子。30秒左右开盖，翻炒，关火。装盘。
3、高笋回锅肉，将猪后腿肉放入锅中，加入大半锅水，煮8-10分钟，如果是冷冻过的肉则酌情多煮一会儿。在煮肉的过程中，把高笋切片，青椒用菜刀按压后切条，老姜切片。把肉捞出来，冷水冲一冲切片。锅里大火加入适量油，等油烧热，加肉翻炒两分钟，加高笋老姜翻炒两分钟，加青椒加豆瓣翻炒两分钟，再加一点点盐，出锅。
所以说，高笋怎么做好吃，你知道吗？这下知道了吧！其实找到合适的做菜方法后做出来的高笋的味道是非常棒的，街坊邻居都能闻到那十里飘香的美味，所以如果想知道一些关于高笋做法方面的知识，以上文章不妨可以参考一下，高笋中所富含的营养物质非常的多，而且还是很美味可口的哦！
