龙虾想必大家都不陌生，这是一种较为名贵的海产品。不过随着人们的生活水平逐渐提高，龙虾这种美食也已经逐渐进入了家庭。现在正值龙虾上市的时候，很多人可能会选择用龙虾来招待宾客。但是你知道世界顶级龙虾排名是什么么？我们又该如何挑选好的龙虾呢？
一、世界顶级龙虾排名
1. 波士顿龙虾
波士顿龙虾生长速度极其缓慢，数量也比较少，价格也是龙虾中比较贵的。它的肉质鲜甜细嫩，芝士焗或者清蒸是最合适的，能够保证龙虾的原汁原味。
2. 鳌虾
这种龙虾的外形比较特色，尤其是在颜色方面，色泽感很强。虾肉看起来晶莹剔透，肉质细嫩又有弹性，非常鲜美。
3. 格陵兰莱伯虾
格陵兰莱伯虾又被叫做鬼海老，这种龙虾子安国内是很少见的，价格也很昂贵，有时候有钱都吃不到哦，据称肉质超级细嫩Q弹。
4. 红龙虾
来自美国西海岸地区的红龙虾，它们生活的水域非常干净，所以肉质也很肥美。
5. 澳洲龙虾
价格贵并且个头大，虾肉超级多，被称作是“奢侈美食”。
二、如何挑选龙虾
1.注意龙虾生产的地域，一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看个头，越是大的越好。
2.可以用自己的手指按压一下龙虾，如果肉质富有弹性，那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
3.注意味道，一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果你闻到龙虾身体有异味的话，那么就不能选择，这点也很关键。
4.观察龙虾的活动情况，越是生猛活龙虾，那越是健康的龙虾，这样的龙虾味道和口感一流。
5.观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
龙虾现在已经不再是一些高档酒店的专属了，喜欢吃的朋友也可以买上一只自己在家进行烹饪。前面小编为大家介绍了世界顶级龙虾排名，每一种都有自己的独特之处，具体哪一种更合你的胃口，还是要自己亲自品尝过了才知道。按照小编介绍的方法去挑一只龙虾来尝一尝吧！
