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“酵素的起源很多人认为酵素起源于日本,其实不是的,最早的酵素其实在中国秦汉代就已经了。当时前辈们已学会用酒曲来治疗肠胃病,用鸡内金治疗消化不良。其实这些就是食物发酵出来的产物,统称酵素。”
1、将原然原材料用水洗净,把水果千层小小的丝条状。
2、放入桶中,加水加糖。
3、盖上盖子,静待发酵。
发酵两三日后,每日要打开盖搅拌一下。
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