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“豌豆味甘,性平、归脾、胃经,具有益中气等诸多作用,紫暑富含铁、硒元素,是抗衰老、补血的作用。二者同用,各有益处,且营养丰富、颜色艳丽、诱人食欲。”
1、将新鲜豌豆洗净。
2、将豌豆放入锅内,加少许盐、料酒煮十多分钟。
3、紫暑洗净。
4、胡萝卜去皮与紫暑同煮熟。
5、将煮熟的豌豆、紫暑、胡萝卜捻泥,用圆形模具扣出。
6、点缀一下,漂亮的豌豆、紫暑小吃就粉墨登场了。
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