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1、食材:小黄鱼、姜片、葱花
2、将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。
3、放在案板上正反两面划上几刀。
4、随后,将小黄鱼放入盘中,搁入姜片。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、拌匀腌制3——4小时。
9、然后,取平底锅置火上倒油,下入腌制好的小黄鱼,用中小火煎至两面金黄。
10、最后,出锅装盘,撒上葱花即成。
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