“简单的牛角包夹上火腿肠片,生菜,番茄,马上一变化身成牛角汉堡,明早就它做早餐了!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛角汉堡的做法步骤
1、将除黄油以外所有的面包材料倒入盆内,揉面均匀。
2、拉出比较厚的膜加入黄油。
3、撑出薄的膜。
4、揉好了面团后盖上保鲜膜放入室温发酵三个小时扩大两倍。
5、用手指粘面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即发酵完成。
6、托出面团,用排气擀面杖排气。
7、将面团平均分成4份,搓成水滴状,盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、将面团擀成长20厘米,高35~40厘米的三角形。
9、从下往上卷好。
10、依个放入烤盘内。
11、放入烤箱二发120度40分钟。
12、发酵好的面包胚上刷蛋液,撒了芝麻。
13、送入烤箱预热好的170度18分钟。
14、面包出炉马上放至晾架上放至温热。面包刀对切备用。
15、方火腿肠片煎至金黄色,番茄切片,生菜洗净擦干。
16、在牛角包上挤上沙拉酱,放上生菜,方火腿肠片,番茄,再挤上沙拉酱。完成!
17、营养丰富的早餐哦!
18、成品图。
19、成品图。
小窍门
1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.每个不同名牌烤箱发脾气,根据自己调节温度。
3.面包机揉面后可以留在面包机发酵。
4个人喜爱可以放什么比如培根片,蛋黄酱等等。