“冰糖葫芦是多少人儿时最美好的记忆,我也做了一下,感觉不错,用了百香果酱,之前做好的,等下发菜谱,一直没拍好照,百香果是从美天一个朋友那里买的,也体现了信任之美,在果酱那个菜谱里慢慢讲述!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
百香果酱冰糖葫芦的做法步骤
1、新鲜的山楂清洗干净。
2、对半切开,抠去籽。
3、用竹签串在一起,串成几串。
4、百香果酱少量放在小锅里加一点点水继续熬制。
5、熬到焦糖状,继续熬七八分钟,把水彻底蒸发干。
6、用小勺把果酱糖浆倒在糖葫芦上,转匀,每一根都裹好糖浆。
8、有没有馋到?
小窍门
没有百香果酱就用冰糖熬制糖浆,一定要熬到很干再往上挂,凉了才会成型!
加水是为了好搅拌,不加也可以!