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1、提前买好豆沙,这个一般蛋糕店,或者网上都是有卖的。
2、用白糖或水,(要用热水),完全融化后,倒如糯米粉中,揉成面团,记得多放点糖,不然会没有甜味的。
3、面团再复揉一遍,口感会更好。
4、擀成薄薄的大面皮,注意不能太薄哦,要稍微厚点。
5、抹上厚厚的一层豆沙,注意不要全抹完,边缘留空。
6、卷成长条,切成小段。
7、上蒸过,先大火蒸三分钟,然后转小火,再整三分钟,然后关火,焖两分钟后再开盖,注意开盖时小心水蒸气不要淋到整糕。
8、出锅,即可食用!
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