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1、粉条120克,从中间剪开。
2、将粉条洗净。
3、放到温水浸泡30分钟。
4、过热水淖2分钟。
5、再过一下矿泉水。
6、盛到碗里备用。
7、将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
8、倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
9、倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
10、一碗酸辣粉就做好了。
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