“米团是一个普通的食物,但配上瑶柱的甜润和葱花的香气,就会成为一道美味的佳肴!”
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油煎米团的做法步骤
1、洗米,放入电饭煲煮饭。煮好后,打开盖让饭冷下来。
2、取18颗瑶柱,洗干净。
3、瑶柱中火煮10分钟。
4、将葱切成葱花。
5、将煮好的瑶柱切碎。
6、瑶柱碎和葱花放在一起,加1茶匙生抽。
7、加入1小茶匙盐,搅匀成瑶柱葱花馅料。
8、倒入不粘锅6茶匙油。
9、用铁勺压平米饭。
10、在米饭上铺上一些瑶柱葱花馅料,用两手握捏成长条状的米团。
11、米团放入不粘锅油煎,再撒上一些黑胡椒粉。翻面煎2分钟。
12、在长碟上分别倒入3茶匙泰式甜辣酱,将煎好的米团摆放在碟上。食用时,米团蘸酱吃(或者不蘸酱也可以)。