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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子去皮切条放入凉水浸泡,清洗两遍直到到水清无色
2. 青椒切丝,西红柿切丁,葱切段,蒜切片备用
3. 拍模糊了,单手操作有点乱,热油放干辣椒葱蒜炝锅
4. 接着放茄子翻炒均匀变软,也不能太过
5. 好了,可以放青椒丝西红柿了
6. 翻炒半分钟后放盐胡椒粉调味出锅
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