端午飘香蜜枣粽的做法 端午飘香——蜜枣粽 端午飘香蜜枣粽怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

端午飘香蜜枣粽的做法步骤

• 1、糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。

• 2、干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。

• 3、红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。

• 4、准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。

• 5、枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。

• 6、再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。

• 7、全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。