“烤鸡脆骨(鸡中宝)”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鸡脆骨的做法步骤
1、鸡脆骨冲洗干净,沥干水分(或者用厨房纸巾吸干水分)放在碗中加入孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺(我用5cc的小勺也就是5克)
2、接着搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制半小时,(我是放在冰箱隔夜的)这样能使鸡脆骨更入味,也大大地节省了不少时间
3、把冷藏好的鸡脆骨拿出来,竹签提前用水浸泡着,泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
4、提前预热烤箱上下火200度10分钟烤盘垫上油纸或锡纸,把腌制好的鸡脆骨用竹签串起来,依次串好,摆放在烤盘中
5、送进烤箱,上下火180度烤8分钟
6、接着调酱汁辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽2勺蚝油1勺白芝麻适量
7、碗中加入少许清水稀释开,备用
8、8分钟烤好,戴上防烫手套,拿出烤盘,在鸡脆骨上淋上酱汁,洒上白芝麻,再次摆在烤盘上
9、再次送进烤箱烤8分钟
10、出炉的鸡脆骨特别的香,记得趁热吃哦
11、成品图
12、成品图
13、成品图。