牛奶香菜包怎么做 牛奶香菜包的做法

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶香菜包的做法步骤

• 1、将高粉、盐、酵母、奶粉、砂糖放入盆中搅拌均匀。

• 2、加入鸡蛋、水揉成表面稍微光滑的面团。

• 3、加入黄油继续揉匀。

• 4、将面团揉至能拉出膜的状态，感觉手揉的面要想拉出漂亮的薄膜很难啊。

• 5、将面团揉至能拉出膜的状态

• 6、.将面团盖上保鲜膜发酵1小时。

• 7、将面团盖上保鲜膜发酵至戳洞不回缩。

• 8、将发酵好的面团拍出气体。

• 9、将发酵好的面团拍出气体。

• 10、将拍好气的面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 11、将拍好气的面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 12、将松弛好的面团分成60克一份

• 13、将60克面团用擀面棍擀开。

• 14、将面团由上而下卷成棍形。

• 15、将卷好的面团排入烤盘，二次发酵。

• 16、发酵的同时制作馅料，将香菜黄油拌匀后加入牛奶，充分拌匀后做成香菜牛奶馅。

• 17、在醒发好的面团上涂上蛋液。

• 18、在面团表面划一刀，将馅挤在刀口上。

• 19、放入烤箱，180度烘烤15分钟，出炉。