食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色黑芝麻糯米糍的做法步骤
1、糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄榄油,开水,椰蓉,可可粉。
2、黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。
3、加适量水搅拌好。
4、玉米淀粉加适量开水烫熟。
5、倒入糯米粉,加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
6、一半粉团加入可可粉揉匀。
7、分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。
8、包汤圆的方法收口,揉圆,放入椰蓉滚一下。
9、上锅蒸15分钟。
10、蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。