“今天用鸡胸肉,给小朋友们安排一款烤箱版的麦乐鸡块,相对油炸更为少油少脂,孩子吃也放心!蘸点番茄酱,吃起来更加解腻,酸甜香酥也太好吃了吧。快手易做,赶紧给家中的萌娃安排吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
秒杀肯德基,吮指香酥麦乐鸡块!的做法步骤
1、准备好材料。鸡胸肉清洗干净沥干水分。土豆切薄片。
2、土豆上锅蒸熟。鸡胸肉切丁,放入料理机,加入切碎的葱花。
3、搅打成细腻肉泥。
4、蒸好的土豆压成泥。
5、土豆泥、鸡胸肉泥放入大碗中、鸡蛋打入,放入玉米淀粉、生抽、磨上黑胡椒粉。
6、顺时针搅打5分钟左右,搅打上劲。
7、预热烤箱,上下180度。烤盘垫油纸。带手套或者徒手,略微蘸水防粘。整理成块状,均匀摆入烤盘。表面刷上薄薄一层玉米油。
8、放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。
9、烤完取出,装盘,摆上迷迭香、小青拧装饰即可!
小窍门
1、鸡块不用团太厚一块;
2、烤温和烤时供参考;
3、步骤7不刷油也是可以的,刷油表面更脆一些;
4、文章出自@尘曉。