“红色寓意喜庆,中国人过年喜欢用红色来表达心情,红枣也算是应景的食材了,红红火火的颜色特别喜庆,而且红枣具有丰富的营养,所以适当食用,对身体好处多多。
每逢新年,妈妈都会蒸年糕,那时有多出来的枣子,她会用红枣再给我做一款小零食,红枣中间夹了糯米馅,蒸出来味道非常的香甜,出锅浇一点点蜂蜜。软糯而甜蜜的糯米枣,寓意新的一年里日子红红火火,生活甜甜蜜蜜~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香甜糯米枣的做法步骤
1、红枣洗净,提前浸泡1个小时。
2、用喝酸奶的吸管,捅出枣核,把枣子剪开。
3、糯米面倒入温热的牛奶,和成软硬适中的面团。
4、取一小块搓成小长条放入红枣中。
5、电饭煲添水,放入红枣。
6、接通电源,选择标准饭启动,程序结束即可出锅。
7、吃的时候可以淋些蜂蜜。
小窍门
1枣子要提前浸泡。
2糯米面团可以和的略软一些,蒸出来口感比较好。
3蒸制时间约在20-30分钟。