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1、准备好食材,老母鸡一只剁成大块,清洗干净。
2、虫草花清洗干净。
3、鸡块加姜片和少许白酒,凉水下锅焯水。
4、煮2分钟,过凉水清洗干净浮沫待用。
5、虫草花放入电高压锅内,加适量的水。
6、放入炒好水的鸡块。
7、压40分钟即可,加盐和鸡精调味。
8、起锅装盘。
9、成品图。
10、成品图。
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