“前几天花坛里的秋葵刚开始结果,我和小朋友就迫不及待地摘了两根稍微大那么一点点的,撒点盐,放少许油煎一下,娘俩一人一串,味道不错~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁秋葵串儿的做法步骤
1、秋葵洗净,锅中加入适量水煮开,放入秋葵焯烫一下,颜色变深即可。
2、将焯烫好的秋葵切小段。
3、将切成段的秋葵串在竹签上,再串上一个熟虾仁。
4、锅中倒入少许油,烧热。下入秋葵串儿,撒少许盐,煎至微微金黄,翻面再煎一下即可
5、脆脆嫩嫩,非常好吃哦~
小窍门
虾仁我用的是妈妈炒好的虾剥出来的,如果用生虾仁,要先焯烫一下。
调料我只用了盐,随个人喜好添加。