“看着家里还有一点糯米粉。天气热,想吃点甜品,就找了个方子,做了点糯米吃,第一次做,感觉还是挺不错的!放了两天也不会发硬。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果糯米糍的做法步骤
1、糯米粉,玉米淀粉,黄油,白糖,牛奶。
2、糯米粉里加入白糖。
3、在倒入牛奶搅拌均匀。黄油隔水融化。
4、也倒入调好的糯米粉中。
5、放在一个平盘里,用保鲜膜封口。
6、调好的浆过一遍筛。
7、把它们放到烧开水的蒸锅上进行蒸。
8、芒果去皮切成大块。
9、椰蓉倒入一个玻璃容器。
10、蒸好的糯米粉团,把它搓成长条。这一步一定要戴上手套哦。
11、用刀切成大小一致的剂子。
12、用手把它压扁。
13、用手把剂子慢慢的压平,有擀面杖的最好用擀面杖擀平。
14、包2~3粒芒果粒。
15、慢慢的把它收口就可以了。
16、然后把团子放在椰蓉里面打个滚就可以了。美味的小吃就做好了。
17、迫不及待吃了一个!
小窍门
那我这个配方去做,放两天都不会发硬。有些网友是最后蒸出锅侧黄油,我觉得还是把黄油倒在浆里面,再去蒸黄油,才能吸收到里面更好揉。