糯米糍绝对是从小到大夏天必备的一个解暑神器，记得小时候一放学，大家就去校门口的小卖部买糯米糍吃着回家。才五角钱一个，特别实惠。这个芒果糯米糍加入了芒果的果粒，既有糯米皮的Q弹，又有芒果的香醇。唇齿间美味回味无穷。放在冰箱冻一下特别的爽。
主料
糯米粉 ：120芒果 ：适量
椰浆 ：100
纯牛奶 ：100
辅料
玉米淀粉 ：30黄油 ：15
细砂糖 ：50
椰蓉 ：适量
具体步骤
准备好材料纯牛奶，椰浆，糯米粉，细砂糖，玉米淀粉，黄油，芒果切成大果粒。
15克无盐黄油隔水融化备用。
盆内倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、椰浆
用筷子搅拌至无颗粒。
加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
倒入容器中放在蒸锅上蒸10分钟左右至液体全部凝固。 (锅盖别盖严，用筷子或毛巾留个缝，防止面糊里面进入太多水失去粘性。
将面糊铲出来放入另一个碗里，盖保鲜膜放凉。 不盖保鲜膜会变硬变干的(一定要放到另一个碗里,因为之前的碗刮不干净的边边变硬会影响口感)
凉凉后就没那么粘了，我们最好带个手套将面团揉匀也可以让面团变软一点。
取一块面团，从后向前捏面团至面团背面变光滑。
将面团压成如图样子，中间稍厚一些。
加入之前准备好的芒果肉
用包包子的手法将面团收口，稍微收圆
椰蓉放入干净盘子里，将包好果肉的面团在椰蓉上滚一圈，用手再稍微捏一下，这样粘在上面的椰蓉更牢固。
做好后放入冰箱冷藏后食用口感更佳哦。
