“中餐吃多了,来个韩式料理过过瘾
这【韩式辣炒年糕】
外表一看红红火火
其实也不是特别的辣
辣度可随心掌握
原料的种类和配比大家也可以自己掌握
喜欢吃什么就放点什么”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣炒年糕的做法步骤
1、将年糕用水汆烫一下,水里加些油与盐可防止年糕互相粘连;年糕半熟就行了,别煮太过以免最后烂掉
2、年糕汆好水后滤干备用
3、蔬菜切好备用
4、锅中热油,先下胡萝卜干煸,直至油略为变黄
5、然后下包菜、辣椒翻炒片刻
6、加入盐与糖调味,加入辣酱和蕃茄沙司,再加些水
7、最后将年糕放入酱汁中,加入少许生抽调色,中火烧几分钟,最后大火收汁即可
8、出锅~~