“这是一道酌酒小菜,虽然我们都不喝酒,但是我们都喜欢泡椒花生….(*@ο@*),比起泡椒凤爪,这道小菜容易得多。花生煮熟了,在泡椒水里腌上2小时就可以了,简单吧?嘿嘿…如果是夏天,腌制过程在冰箱里进行,吃起来多清爽可口啊~”
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酌酒小菜的做法步骤
1、花生剥去壳,挑去劣质的花生米,发霉的一定不能吃。用清水浸泡后洗净。
2、锅里注入清水适量,调入盐,将花生米放进锅里煮熟,捞起,晾凉。厨房光线比较暗,o(╯□╰)o...
3、把花生米装入可密封的容器里,把泡椒、泡椒水一并倒入,淹过花生米。盖紧盖子,两手拿起容器,用力摇晃两分钟,放置两小时即可食用。如果是夏天,就放冰箱里冷藏2小时,味道更好。