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1、纳豆,
2、干茄子,
3、蒜瓣
4、剁碎,
5、红辣椒,
6、剁碎,
7、将剁好的辣椒,蒜米放进纳豆盆里。
8、放井盐和糖,
9、放上高度酒,
10、拌匀,
11、再放进干茄子,
12、倒进茶油。
13、拌匀。
14、再将拌好的咸菜装进坛子里,盖上坛盖密封。
15、坛边上放满清水密封,一个月后开坛。能放置一年一会坏,随吃随取。这是俺家腌的咸菜。
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