食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣枸杞炖燕窝的做法步骤
1、取燕窝一盏,用纯净水泡发4~6个小时。(可放冰箱里)。
2、泡发的燕窝成松软透明状,丝条清晰。
3、将燕窝撕成小条,如果有小黑毛,用镊子挑拣干净。
4、将处理好的燕窝放入炖盅。
5、放入一个洗干净的红枣,几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。
6、加适量的纯净水,刚没过燕窝多一点就可以了。
7、盖好炖盅,放入蒸锅中火蒸30分钟。
8、口感软滑,没有任何异味。
9、炖燕窝
小窍门
一定要用纯净水,不要用自来水和矿泉水。