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1、土鸡处理干净剁小块。
2、冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
3、人参、鹿茸、枸杞清洗备用。
4、焯水后的鸡肉、人参、鹿茸、姜放入锅中,加水、料酒、生抽炖煮1.5个小时,提前10分钟加盐调味,再放入枸杞烧2分钟。
5、滋补鸡汤。
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