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1、牛肉洗净切薄片,加入适量花生油,玉米淀粉,生抽,蚝油。
2、将牛肉抓拌均匀后腌制半小时左右。
3、鹿茸菇用清水浸泡二十分钟左右洗净。
4、香葱洗净切葱段。
5、锅中热油放入牛肉。
6、将牛肉炒至微微变色。
7、放入鹿茸菇翻炒均匀。
8、少许盐,蚝油调味,大火翻炒。
9、出锅前先放入葱头炒香再放葱叶,翻炒均匀即可出锅。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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